​

Качество и организация питания

В МБДОУ используется примерное 10-ти дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для двух возрастных категорий с 1,5 до 7 лет. На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню - требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей дошкольного возраста. На каждое блюдо имеется технологическая карта.

Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд.

Организация питания в МБДОУ детский сад № 8 осуществляется организацией ООО "Формула вкуса" в соответствии с заключенным контрактом. Все продукты принимаются при наличии сертификата качества и накладной.

Режим является одним из основных условий, обеспечивающих рациональное питание,

строится с учетом 10.5 - часового пребывания детей в детском саду, при организации 4-х разового питания;

График выдачи пищи по группам составлен с учётом СанПин и с таким расчетом, чтобы дети получали не слишком горячую, но и не уже остывшую пищу. Правильно организованный режим обеспечивает лучшее сохранение аппетита.

​

Программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП

​

Приказ об организации питания в МБДОУ № 8

​

Приказ о создании бракеражной комиссии в МБДОУ №8

​

Примерное десятидневное меню на летний период

для питания детей от 1,5 до 3 лет, посещающих МБДОУ № 8

​

Примерное десятидневное меню на летний период 

для питания детей от 3 до 7 лет, посещающих МБДОУ № 8

​

Примерное десятидневное меню на осенне-зимний период

питания детей от 1,5 до 3 лет, посещающих МБДОУ № 8

​

Примерное десятидневное меню на осенне-зимний период

для питания детей от 3 до 7 лет, посещающих МБДОУ № 8

​

​